Il Panificio San Giacomo nasce a Matera dall'idea di due fratelli, Michele e Vito Martino, nell'aprile del 1980, con l'intento di far rivivere le antiche tradizioni fornarine della CITTA' dei SASSI.

Oggi il Panificio San Giacomo e' una moderna e tecnologica azienda che utilizza solo materie prime di altissima qualita', seguendo le genuine tradizioni di una volta, sfornando squisitezze dal gusto sincero ed inconfondibile della Lucania, avvalendosi di esperti e preparati collaboratori nel rispetto di tutte le regole igieniche e produttive...

I moderni impianti del Panificio San Giacomo permettono una notevole capacita' produttiva senza l'alterazione del gusto e dei sapori tradizionali che contraddistinguono il lavoro svolto sempre nel pieno rispetto della tradizione artigianale e che consentono di ottenere un largo consenso da parte dei clienti